Menggali Kelezatan Kuliner Batang
Kota Batang, salah satu destinasi kuliner di Jawa Tengah yang tak boleh dilewatkan oleh pecinta makanan lezat. Dikenal dengan keberagaman kuliner tradisionalnya, Batang menawarkan berbagai macam hidangan yang menggoyang lidah. Berikut ini adalah rekomendasi kuliner di Batang yang patut Anda coba.
1. Soto Kebo
Soto Kebo merupakan salah satu hidangan khas Batang yang tidak boleh terlewatkan. Dengan kuah kental dan gurih yang disajikan dengan daging sapi empuk dan rempah-rempah yang khas, Soto Kebo menjadi sajian yang cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
2. Serabi Kali Beluk
Serabi Kali Beluk adalah makanan penutup yang wajib dicoba di Batang. Serabi ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih yang dijamin akan memanjakan lidah Anda. Disajikan dengan kuah gula merah hangat, membuat Serabi Kali Beluk semakin menggugah selera.
3. Lontong Lemprak
Lontong Lemprak adalah hidangan tradisional Batang yang terdiri dari lontong, ayam, dan sayuran yang disajikan dengan kuah kari kental. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas membuat Lontong Lemprak menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga.
4. Corobikang
Corobikang adalah camilan khas Batang yang terbuat dari singkong dan kelapa parut yang diolah secara tradisional. Gurih dan renyah, Corobikang cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
5. Gethuk Mawur
Gethuk Mawur adalah makanan tradisional Batang yang terbuat dari umbi-umbian yang digiling dan dicampur dengan gula merah. Rasanya manis legit dengan tekstur yang lembut, Gethuk Mawur menjadi camilan yang pas untuk menemani waktu santai Anda.
6. Sotong Ireng
Sotong Ireng adalah hidangan laut yang populer di Batang. Sotong segar yang dibalut dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah dan disajikan dengan nasi hangat, menjadikan Sotong Ireng sebagai sajian yang menggugah selera.
Dengan ragam kuliner yang menggugah selera, Batang menjadi surga rasa bagi para penggemar culinary. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat saat berkunjung ke Batang! Selamat menikmati kuliner tradisional yang menggoda di kota yang memesona ini. 🍲🍡🦑
Mengenal Kekayaan Kuliner Tradisional Batang
Batang, kota yang kaya akan keberagaman kuliner tradisional Jawa Tengah, menawarkan beragam hidangan lezat yang patut Anda coba. Berikut adalah beberapa resep masakan tradisional Batang yang dapat Anda coba buat di rumah.
1. Soto Kebo
Bahan-bahan: – Daging sapi, potong-potong – Bawang merah – Bawang putih – Lengkuas – Jahe – Sereh – Daun salam – Garam – Merica – Air
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan daun salam, sereh, garam, dan merica.
Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
2. Serabi Kali Beluk
Bahan-bahan: – Tepung beras – Air kelapa – Kelapa parut – Gula merah
Cara Membuat:
- Campur tepung beras dengan air kelapa, aduk hingga merata.
Panaskan cetakan serabi, tuang adonan serabi, biarkan hingga matang.
Campur kelapa parut dengan gula merah, aduk hingga rata.
Tambahkan campuran gula merah dan kelapa parut sebagai topping serabi.
3. Lontong Lemprak
Bahan-bahan: – Lontong – Ayam – Santan – Bumbu kari – Daun salam – Serai – Garam – Merica
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya.
Masak santan dengan bumbu kari, daun salam, serai, garam, dan merica hingga matang.
Siapkan lontong dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, siram dengan kuah kari.
Dengan mencoba resep masakan tradisional Batang di atas, Anda dapat merasakan kelezatan kuliner khas daerah tersebut tanpa harus mengunjungi langsung. Selamat mencoba! 🍲🍡🍗